Produkty – Med

Za kilo medu se na vesnickém bazaru v horách severního Afghánistánu platí dvacet dolarů. Na místní poměry slušné peníze a pro afghánské horaly cesta z chudoby. Organizace Člověk v tísni jim rozdá roje včel a výbavu, zbytek musí Afghánci sami.

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky podľa § 3 zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov ustanovuje:

Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú podmienky vydávania aproximačných nariadení vlády Slovenskej republiky v znení neskorších predpisov nariaďuje:

Myslím si , že naše včelárstvo nemusíme vidieť až tak pesimisticky, ako sa často o tom píše aj na týchto stránkach. Hovorí o tom aj tento môj krátky príspevok. Slovenský med a medovina opäť potvrdili svoju kvalitu. Po úspechu na APIMONDII 2009 v Montpellier sa dostavil ďalší pekný úspech a to v bratislavskej Inchebe 21.01.2010 , kde sa konal 17. …

Falšovanie medu je podvod. V poslednom čase akokeby neodradili falšovateľov od zámeru nadaľej zapĺňať police regálov. Chýbajú prísnejšie postihy.

Kupovať med na trhoviskách, alebo od včelára sa oplatí – je kvalitný, kým u importovaných medov to tak byť nemusí. Nie je označená krajina pôvodu, ale u nás je to už roky zaužívané.

V dňoch 15. – 20. 9. 2009 sa v juhofrancúzskom meste Montpellier uskutočnil 41. ročník včelárskeho kongresu a výstavy Apimondia. Organizácia Apimondia zastrešuje národné včelárske zväzy a každé dva roky organizuje najväčšie celosvetové stretnutia včelárov, vedcov a spracovateľov včelích produktov. Na tohoročnom kongrese Apimondie sa zúčastnilo okolo 500 vedcov, 200 vystavovateľov (vrátane expozície slovenských včelárov) a vyše 10 000 návštevníkov …

To všetko je vo včelom úli, v ktorom každá medonoska miluje svoju blížnu viac ako seba a niekedy ešte viac. … už zase vyleteli včely do terénu, tak ako to robia vyše päťtisíc rokov, odkedy si ich človek podmanil – najprv kvôli medu. Dokonca až zo siedmeho tisícročia pred naším letopočtom pochádza v Anatólii nájdená kresba včely a plástov.

Napriek skutočnosti, že včelárim už len stacionárne a moje včielky majú každoročne v okruhu ich doletu zdanlivo rovnaké kvety i medonosné byliny, med, ktorý dorábajú je každý rok iný. Dokonca aj v rámci jedného Langstrotha či Warré sa na rôznych poschodiach med od seba líši.

Archeológovia objavili v severnom Izraeli 3000 rokov staré včelárstvo, vrátane pozostatkov medových plástov, včelieho vosku, úľov a domnievajú sa, že sú to najstaršie neporušené úle, ktoré boli vôbec niekedy objavené.

Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky predkladá návrh nariadenia vlády, ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov živočíšneho pôvodu – surového mlieka, vajec, včelieho medu, mäsa z hydiny a zajacovitých zvierat prvovýrobcami a malého množstva zveriny z voľne žijúcej zveri užívateľmi poľovného revíru.

V USA v r. 1976 vyvinuli metódu získavania C 4, – škrobového cukru /HFCS/ zo zrna kukurice. Táto látka sa pridávala a aj pridáva hlavne do osviežujúcich nápojov – limonád ako sladidlo. Boli to Číňania, ktorí keď zistili, že HFCS obsahuje glukózu a fruktózu práve tak ako aj med, využili tento objav k falšovaniu medu.

V dňoch 1. až 7. augusta 2008 som mal možnosť zúčastniť sa 1. Svetového sympózia o medovicových medoch, ako aj návštevy 4 veľkých včelníc v Bulharsku. Pripravil som pre čitateľov portálu [url]www.vcely.sk obrazovú pohľadnicu z tejto akcie.

Tento obah je prístupný len pre členov stránky.

V popredí dnešných včelárskych otázok stoja veci, ktoré postrádajú dôležitosti pre široké vrstvy včelárov. Sú to otázky viac-menej teoretického, ako praktického významu. V túžbe, po novotách častokrát sa zabúda na otázky, ktoré siahajú do záujmu najširších aj tých jednoduchých kruhov včelárskych. Nestačíme poukazovať na dôležitosť praktických otázok, od ktorých záleží ďalší vývin nášho včelárstva; tieto sú základom na ktorý treba …

Včelí med je finálnym produktom včely medonosnej (Apis mellifera), ktorá patrí do čeľade blanokrídleho hmyzu. Produkciou medu sa zaraďuje medzi užitočný hmyz. Popri mede, ktorý je hlavným produktom včiel, produkujú tiež vosk, peľ, propolis, jed a materskú kašičku.