Produkty – Med

Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK), Slovenský zväz včelárov (SZV), Zväz pestovateľov cukrovej repy Slovenska (ZPCRS) a Slovenský cukrovarnícky spolok (SCS) podpísali memorandum o spolupráci pri presadzovaní podpory pre slovenský med a slovenský cukor. Zväzy to oznámili v piatok na tlačovej konferencii.

Za kilo medu se na vesnickém bazaru v horách severního Afghánistánu platí dvacet dolarů. Na místní poměry slušné peníze a pro afghánské horaly cesta z chudoby. Organizace Člověk v tísni jim rozdá roje včel a výbavu, zbytek musí Afghánci sami.

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky podľa § 3 zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov ustanovuje:

Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú podmienky vydávania aproximačných nariadení vlády Slovenskej republiky v znení neskorších predpisov nariaďuje:

Myslím si , že naše včelárstvo nemusíme vidieť až tak pesimisticky, ako sa často o tom píše aj na týchto stránkach. Hovorí o tom aj tento môj krátky príspevok. Slovenský med a medovina opäť potvrdili svoju kvalitu. Po úspechu na APIMONDII 2009 v Montpellier sa dostavil ďalší pekný úspech a to v bratislavskej Inchebe 21.01.2010 , kde sa konal 17. …

Falšovanie medu je podvod. V poslednom čase akokeby neodradili falšovateľov od zámeru nadaľej zapĺňať police regálov. Chýbajú prísnejšie postihy.

Kupovať med na trhoviskách, alebo od včelára sa oplatí – je kvalitný, kým u importovaných medov to tak byť nemusí. Nie je označená krajina pôvodu, ale u nás je to už roky zaužívané.

V dňoch 15. – 20. 9. 2009 sa v juhofrancúzskom meste Montpellier uskutočnil 41. ročník včelárskeho kongresu a výstavy Apimondia. Organizácia Apimondia zastrešuje národné včelárske zväzy a každé dva roky organizuje najväčšie celosvetové stretnutia včelárov, vedcov a spracovateľov včelích produktov. Na tohoročnom kongrese Apimondie sa zúčastnilo okolo 500 vedcov, 200 vystavovateľov (vrátane expozície slovenských včelárov) a vyše 10 000 návštevníkov …

To všetko je vo včelom úli, v ktorom každá medonoska miluje svoju blížnu viac ako seba a niekedy ešte viac. … už zase vyleteli včely do terénu, tak ako to robia vyše päťtisíc rokov, odkedy si ich človek podmanil – najprv kvôli medu. Dokonca až zo siedmeho tisícročia pred naším letopočtom pochádza v Anatólii nájdená kresba včely a plástov.

Napriek skutočnosti, že včelárim už len stacionárne a moje včielky majú každoročne v okruhu ich doletu zdanlivo rovnaké kvety i medonosné byliny, med, ktorý dorábajú je každý rok iný. Dokonca aj v rámci jedného Langstrotha či Warré sa na rôznych poschodiach med od seba líši.

Archeológovia objavili v severnom Izraeli 3000 rokov staré včelárstvo, vrátane pozostatkov medových plástov, včelieho vosku, úľov a domnievajú sa, že sú to najstaršie neporušené úle, ktoré boli vôbec niekedy objavené.

Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky predkladá návrh nariadenia vlády, ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov živočíšneho pôvodu – surového mlieka, vajec, včelieho medu, mäsa z hydiny a zajacovitých zvierat prvovýrobcami a malého množstva zveriny z voľne žijúcej zveri užívateľmi poľovného revíru.

V USA v r. 1976 vyvinuli metódu získavania C 4, – škrobového cukru /HFCS/ zo zrna kukurice. Táto látka sa pridávala a aj pridáva hlavne do osviežujúcich nápojov – limonád ako sladidlo. Boli to Číňania, ktorí keď zistili, že HFCS obsahuje glukózu a fruktózu práve tak ako aj med, využili tento objav k falšovaniu medu.

V dňoch 1. až 7. augusta 2008 som mal možnosť zúčastniť sa 1. Svetového sympózia o medovicových medoch, ako aj návštevy 4 veľkých včelníc v Bulharsku. Pripravil som pre čitateľov portálu [url]www.vcely.sk obrazovú pohľadnicu z tejto akcie.

Tento obah je prístupný len pre členov stránky.

V popredí dnešných včelárskych otázok stoja veci, ktoré postrádajú dôležitosti pre široké vrstvy včelárov. Sú to otázky viac-menej teoretického, ako praktického významu. V túžbe, po novotách častokrát sa zabúda na otázky, ktoré siahajú do záujmu najširších aj tých jednoduchých kruhov včelárskych. Nestačíme poukazovať na dôležitosť praktických otázok, od ktorých záleží ďalší vývin nášho včelárstva; tieto sú základom na ktorý treba …