Archeológovia objavili v severnom Izraeli 3000 rokov staré včelárstvo, vrátane pozostatkov medových plástov, včelieho vosku, úľov a domnievajú sa, že sú to najstaršie neporušené úle, ktoré boli vôbec niekedy objavené.

V popredí dnešných včelárskych otázok stoja veci, ktoré postrádajú dôležitosti pre široké vrstvy včelárov. Sú to otázky viac-menej teoretického, ako praktického významu. V túžbe, po novotách častokrát sa zabúda na otázky, ktoré siahajú do záujmu najširších aj tých jednoduchých kruhov včelárskych. Nestačíme poukazovať na dôležitosť praktických otázok, od ktorých záleží ďalší vývin nášho včelárstva; tieto sú základom na ktorý treba budovať.

7. december je sviatok Svätého Ambróza, ktorý ako svätec je patrónom včelárov a včiel. „Z múdrych kníh“ sa o tomto svätcovi dočítame: Legenda hovorí, že ako malý chlapec spal vonku s otvorenými ústami v kolíske. Prilietajúci roj mu sadol na tvár, do úst mu včely vložili med a bez jedného uštipnutia jednoducho roj odletel.

Kde a kedy začal človek včeláriť? Kde siahajú začiatky včelárstva? Kedy človek začal domestifikovať včelu? Kto a kde opisuje ako prvý život včiel, tieto ale aj iné otázky ma stále zaujímali, keď som ešte nebol včelárom, preto teraz keď už včelárim snažím sa hľadať odpovede na tieto otázky.