Dňa 23. júna zasadá v Bruseli Stála Komisia EÚ pre potravinový reťazec a zdravie zvierat ku problematike výkladu a interpretácie Smernice Rady 2001/110/EC, čo je Norma EÚ pre med, ktorá je plne kopírovaná našim Potravinovým kódexom – konkrétne v 3.časti, hlava 9. s názvom Med
[private role="subscriber"]Potrebné odkazy sú tu:
Výťah z doteraz zaslaných pripomienok:
• Je možné používať označenie: Tekutý med s extra prídavkom fruktózy na pečenie (prípad zo Švédska)? Odpoveď: takéto označenie je zakázané
• Možno v zmesových výrobkoch použiť slovo Med ako obchodný názov? Musí byť množstvo medu vyjadrené percentuálne? Odpoveď: Slovo med možno použiť v označení výrobku, ktorý ho skutočne obsahuje, v tomto prípade musí byť med uvedený v zložení na obale výrobku. Množstvo medu nemusí byť špecifikované v prípade malých množstiev (napr. “ochutené medom“). Množstvo medu musí byť v súlade z normou 2000/13/EC uvedené v prípadoch, ak: 1) slovo med/medový je použité v obchodnom mene výrobku, 2) je med použitý slovne alebo graficky na obale výrobku, 3) je med hlavným kvalitatívnym kritériom, ktorý ho má odlíšiť od podobných výrobkov.
• Je možné používať obchodné označenie „Med z tisícich kvetov – v origináli Millefiori alebo Millefleurs“ ako obchodné meno? Odpoveď: nie, takéto označenie norma nepozná (aj keď opozícia tvrdí že ide o tradičné, desaťročia zaužívané označenie kvetového medu v niektorých krajinách).
• Je možné na obale uviesť viac ako jeden botanický pôvod medu? Odpoveď: áno, ak tento med pochádza z rovnakej oblasti a bol získaný pri rovnakom medobraní. Inak je nutné na obal uviesť, že ide o zmes medov, pričom norma umožňuje popis botanického pôvodu.
• Je možné ako označenie pôvodu uviesť teritórium/región? Odpoveď: Nie. Označenie zemepisného pôvodu je povinné v zmysle normy, treba si však uvedomiť, že nie všetky regióny sú pre obyvateľov EÚ známe.
• Môže byť v prípade zmesových medov označenie zemepisného pôvodu nahradené vetou „Med z….“? Nie, označenie musí byť v súlade s normou (teda zmes medov z ES, mimo ES a „zmes medov z ES a mimo ES, pri nezmesových medoch krajina pôvodu).
• Existujú nejaké pravidlá pre umiestnenie dodatkových informácií na obale? Odpoveď: musí byť dodržaná legislatíva 2000/13/EC (u nás transponovaná do druhej časti, hlavy 2 Poravinového kódexu). V prípade pekárskeho medu musí byť v blízkosti takéhoto obchodného mena umiestnený nápis „určený len na pečenie“.
• Čo sú to špecifické kvalitatívne kritéria? Odpoveď: S výnimkou pekárskeho a filtrovaného medu je možné na obale uvádzať dodatočné kritéria kvality, ktoré nie sú bližšie špecifikované. Napr. ochranné známky pôvodu (PDO a PGI), konzistencia (tekutý, krémovitý…), doba medobrania (letný…), atď. – nesmú zavádzať konzumenta.
• Je vyžadované minimálne množstvo jednotlivých medov v prípade zmesových medov (z viacerých štátov, štátov mimo ES)? Nie, je možné to však uviesť.
• Zo strany FEEDM (Európskej federácie spracovateľov a distribútorov medu – členom je aj ZSSVP) boli Komisii zaslané aj iné pripomienky, napr. ktoré sú to krajiny s tropickou klímou (majú povolený vyšší obsah HMF), zavedenie označenia lesný med atď…
V prípade pripomienok ku hlave 9, 3.časti Potravinového kódexu o mede (teda nie antibiotiká, ceny, zoznamy krajín s povolením na dovoz atď… to táto Komisia nerieši!) pošlite ich prosím na moju adresu chlebo@zem.sk do utorka 21. júna 2005, tak aby mohli byť preložené a zaslané slovenským zástupcom, ktorí budú prítomní na tomto zasadnutí.
Ing. Róbert Chlebo, PhD.
[/private]